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Gaya · Administrator Beiträge: 5973

So, nun endlich...

Käsewaffeln

Zutaten:

125 g Butter

250 g Mehl

½ Tl Backpulver

½ Tl Salz

500 ml Milch

4 Eier

180 g geriebener Gouda oder Butterkäse

2 El geriebener Parmesan

Evtl. Fett fürs Waffeleisen

Zubereitung:

Das Waffeleisen - falls nötig - leicht einfetten. Die Butter in einem
kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen, wieder abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Milch und Eier
zugeben, zu einem glatten Teig verrühren. Die abgekühlte, noch flüssige
Butter und den Käse zugeben und unterrühren. Den Teig portionsweise in
das heiße Waffeleisen geben und goldbraune Waffeln backen.

Nix für die schlanke Linie... aber so lecker...

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