wie ich jetzt gesehen habe war das öfter schon thema, ich kenne es als spejca me domel, also paprika mit milch. aber wie ich las machen andere das eher mit schmand oder sahne, vielleicht geht auch joghurt, aber da muss man glaube ich aufpassen, da der flockt wenns ihm zu warm wird.
Ich mache das so:
Paprika direkt auf der Herdplatte braten, so das sie richtig schön braun sind, dann in einer schüssel mit kaltem wasser abschrecken und die haut abziehen. Wenn du magst kannst du die spejca auch mit dem nagel etwas aufmachen und die kerne rausholen. Die gehäuteten paprika in eine pfanne geben, noch mal leicht anbraten, pfeffer, salz, vegeta dazu und dann mit milch (oder was du probieren willst) ablöschen. nochmal ganz leicht aufkochen und fertig.
War gestern mein mittag essen, nur mit brot dazu... lecker
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