Kosova World

sterni85 · Erstellt: 29.02.08, 20:28 Betreff: Tav me Patligjana

Zutaten

- 4 große reife Tomaten
- 4 spitze Speza (2 grüne und wenn möglich auch 2 rote)
- 1 bis 2 große Zwiebeln
- 2 TL Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Knoblauch - wenn man möchte
- 1 Becher Schmand

Zubereitung

Am besten frisches Brot dazu - oder auch noch Fleisch (egal ob Hühnchenbeine oder Rindfleischstücke).

Tomaten, Zwiebeln und Paprika zerkleinern - nicht zu grob - aber auch nicht zu fein - und alles in einen Topf geben. Alles gemeinsam köcheln lassen. Würzen mit Salz und Pfeffer ggfs. Knoblauch (kein Vegeta sagt mein Mann immer !)

Je nach Bedarf etwas Wasser zugeben - falls die Tomaten nicht saftig genug sind - und eventuell ein bisschen Öl, damit das ganze nicht ansetzt.

Alles etwa eine Stunde köcheln lassen. Wenn man es eilig hat - einfach höher stellen - dann aber auch öfter umrühren !!

Danach alles in eine flache Auflaufform geben und den Schmand zugeben und unterrühren. Alles in den Backofen geben und bei 200° noch mal etwa eine Stunde backen bis es langsam goldbraun wird.

Ju bëfte mirë

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"Jede neue Sprache ist wie ein offenes Fenster, das einen neuen Ausblick auf die Welt eröffnet und die Lebensauffassung weitet."
(Frank Harris)

MISS_PODUJEVA · Erstellt: 29.02.08, 22:45 Betreff: Re: Tav me Patligjana

Hört sich sehr lecker an, ich bekomm echt Hunger von deinen Beiträgen.

LOVE IS MY LIFE AND YOU ARE MY LIFE!!