Beauty and the Beast FORUM

Gaya · Administrator Beiträge: 5973

*hier erstmal mit dem Staubwedel durchgeh* *hust* man, was ein Staub... aber nu is wieder sauber, dann kann ja die nächste Leckerei kommen.

Apfeltorte

Zutaten:

Für die Füllung:

500 g Äpfel

Saft einer halben Zitrone

40 g Butter

80 g gehackte Mandeln

20 g Rosinen

50 g Zucker

etwas Rumaroma

Für den Teig:

130 g zarte Haferflocken

50 g Mehl

1 gehäuften Tl Backpulver

150 g Butter

100 g Zucker

1 P. Vanillezucker

3 Eier
1 P. Citroback
1 Prise Salz

Für die Form:

Fett

Haferflocken

Zubereitung:

Äpfel waschen, schälen, in Stücke schneiden. Mit dem
Zitronensaft in einem Topf dünsten, erkalten lassen. Butter
schmelzen, mit den Mandeln, Rosinen, Zucker und Rumaroma zu den
Äpfeln geben und vermischen.

Für den Teig Haferflocken, Mehl und Backpulver in eine
Schüssel geben und vermischen. Restliche Zutaten darübergeben
und zu einem glatten Teig verrühren.

Eine Springform (Ø 24 cm) fetten, mit Haferflocken ausstreuen,
3/4 des Teiges einfüllen. Füllung darauf verteilen. Von dem
Rest des Teiges mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die
Füllung setzen.

Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 60 Minuten backen.

____________________