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Beitrag 7 von 79 (9%)

Autor	Donald
Datum	14.10.11, 10:56
Betreff	Liebig in Fray Bentos

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Ich packe es mal hierhin und beginne mit einem Reisebericht: www.landytracks.de/reiseberichte/suedam_04-05/01_Suedam_04-05/01_suedam_04-05.html. Darin ist folgendes vermerkt:

Zitat:


Fray Bentos, unsere erste Stadt im neuen Land mit ca. 22.000 Einwohnern, liegt schön am Rio Uruguay, hat aber ausser dem Industriemuseum keine grosse Attraktionen zu bieten. Dieses Museo de la Révolution Industrial zeigt den grossen Fabrikkomplex, der 1861 von dem Deutschen Georg Giebert gegründet wurde und in dem nach dem von Justus Liebig entwickelten Verfahren Fleischextrakt hergestellt wurde. Zu den Produkten gehörten u.a. Corned Beef, Knochenmehl und Seife. Morgen können wir um 10.30 an einer Führung teilnehmen, wir sind gespannt.

Die Sache wird vielleicht noch interessanter, wenn man sich vor dem Besuch des Industriemuseums noch ein bisschen über Liebig, dem in München sogar ein Denkmal gesetzt wurde, informiert. Insbesondere finde ich es immer wieder spannend, wenn Lehrer, die heute mit ihren "Empfehlungen" so enorm Einfluss auf die späteren Chancen der Kinder nehem so massiv daneben liegen. http://de.wikipedia.org/wiki/Justus_von_Liebig

Zitat:


Einer seiner Lehrer bewertete seine intellektuellen Fähigkeiten mit den Worten: „Du bist ein Schafskopf! Bei Dir reicht es nicht mal zum Apothekenlehrling.“

http://de.wikipedia.org/wiki/Liebigbild
http://de.wikipedia.org/wiki/Liebig%E2%80%99s_Extract_of_Meat_Company
http://en.wikipedia.org/wiki/Fray_Bentos

Man muss bedenken, dass sich hinter dieser Fabrik ein großer und wichtiger Teil der deutschen Lebensmittelversorgung befand. Die Fleischextrakte waren wichtig, um die Industrialisierung in Deutschland voran zu bringen, denn als zunehmend die Bevölkerung in Fabriken arbeitete war kaum noch die Möglichkeit zur Eigenversorgung der Bevölkerung gegeben. Die Fleischextrakte bildeten einen wichtigen Ernährungsbaustein, auch und insbesondere in den Kriegen, zusammen mit Brühwürfeln und Erbswurst (http://de.wikipedia.org/wiki/Erbswurst). Nach Aussagen der Firma Knorr handelt es sich um ein phantastisches Produkt für das nicht die geringste Werbung gemacht werden muss.





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